Den sista tisdagen före nyåret ( charsabe suri )samlar man ihop grenar och kvistar som man tänder små brasor av på kvällen. Sedan läser man en ramsa: Ge mig din vackra röda färg, och ta tillbaka min sjukliga blekhet, samtidigt som man hoppar över de små brasorna. 
Med hjälp av eldar och ljussymboler hoppas vi att kunna finna vägen genomdenna olyckliga natt- slutet på året- till ankomsten av vårens längre dagar. Enligt traditionen, tror man att de levande får besök av sina förfäders andar den sista dagen på året. Många människor, speciellt barnen, lindar in sig i skrudar för att symbolisera besökarna. I ljuset av brasorna springer dom genom gatorna och slår på grytor och pannor med skedar som kallas Gashog-zani för att slå ut den sista olyckliga onsdagen för i år, samtidigt som dom knackar på dörrarna för att bli bjudna på något.
För att få sina önskningar att slå in, hör det till sederna att förbereda speciell mat att dela ut denna natt. Nudelsoppa, en persisk delikatess, och en blandning av sju torkade frukter och nötter, pistage, rostade nötter, hasselnötter, mandel, fikon, aprikoser och russin. 
Några dagar inna nyårsafton läggs en speciell duk ut på de persiska mattorna eller på ett bord i varje persiskt hem. Detta sermoniella bord kallas de sju skålarnas duk ( var och en börjar med den persiska bokstaven Sinn) Siffran sju har varit helig i Iran sedan urminnes tider, och de sju skålarna står för de sju änglalika budbärarna av återfödelse, hälsa, glädje, välstånd, lycka, tålamod och skönhet
Sabzeh: vetet som hade planterats tidigare, symboliserar odling och plantering som skall göras på våren.
Samanu är en pudding i vilken vetegroddar förvandlas och blir till en söt krämig pudding och representerar den fina persiska matlagningen.
Seeb: är röda äpplen, symboliserar de röda rosorna på friska kinder skall skydda fördoämnen från att förstöras
Senjed: en sorts söta torra frukter från lothusträdet som representerar kärleken. Det sägs att när lothusträdet står i full blommning, får dess doft och dess frukter människor att bli förälskade och glömmer bort all annat.
Seer ,vitlök, symboliserar hälsan.
Serkeh : är vinäger, symboliserar livets olika skiftningar.
Somaq: en sorts krydda, symboliserar jordgloben som hänger på himlavalvet.
Dessutom måste det också finnas med:
En spegel
Målade ägg: Symboliserar cellerna.
En diktbok/ Divan Hafez
En guldfisk
Hyacinter och symboliserar vårens ljuvliga tid.
Ljusstakar
En skål med vatten
Varje "sin" (s) symboliserar människans närhet till naturen.
På nyårsdagen kommer Amo (farbror) Nouroz, och delar ut presenter, precis som jultomten brukar göra. Man sjunger och dansar tillsammans med släktingar och vänner. Alla har sett fram emot denna högtid, och gör allt för att den ska bli så trevlig som möjligt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar